COMIDITA RICA – ruso – Cambalache Casa de Menjars

Закуски

primero, lo primero

Provo de la Yeca 11,50€

Растопленный проволоне с помидорами и свежим базиликом. Простая, вкусная закуска с ярким характером.

Buñuelos de la Nonna 9,50€

5 пончиков из мангольда по-портеньски: хрустящие снаружи, мягкие внутри. Подаются с лимоном — как у бабушки.

Rabas del Plata 12,00€

Золотистые кольца кальмара, мягкие внутри. Подаются с майонезом с лаймом — это просто безумие!

Chorizo alla Pomarola 9,95€

Xoriços cuinats lentament en salsa pomarola casolana, saborosa i amb molt de caràcter. Se serveixen ben calents, ideals per compartir, amb tot l’esperit del bodegó porteño. Perfectes per sucar-hi pa i començar la taula com cal.

Empanadas 4,00€/u

Tenim empanades de ❤ rostit de vedella amb provoleta, ❤ pollastre al cebollino, ❤ pernil dolç i formatge ❤ d’humita (una mescla suau de blat de moro, carbassa, ceba i un toc de formatge, típica del nord argentí) i ❤ carn picada (fregida o al forn).

Ravioles Fritos 12,00€

Aros de calamar ben daurats, tendres per dins. Acompanyats amb una maionesa de llima que els fa irresistibles!

Chorizo alla Pomarola 9,95€

Чоризо, медленно приготовленные в домашнем соусе помарола, насыщенном и ярком по вкусу. Подаются горячими, идеально подходят для совместного заказа и передают весь дух буэнос-айресского бодегона. Отлично подходят, чтобы макать хлеб и начать трапезу.

Empanadas 4,00€/u

У нас есть эмпанады с ❤ говядиной и проволетой, ❤ курицей с зелёным луком, ❤ свининой в соусе барбекю, ❤ запечёнными овощами, а также классические ❤ с хумитой (нежная смесь кукурузы, тыквы, лука и немного сыра, типичная для севера Аргентины) и ❤ с фаршем (жареные или запечённые).

Основные блюда

Se juntaron el hambre y las ganas de comer…

На углях

Как у бабушки дома

миланской

Mollejas de la 31 21,00€

Телячьи молочные железы на гриле: хрустящие снаружи, мягкие внутри. Подаются с печёными овощами и картофельным пюре — идеальное сочетание. ✦ Никогда не пробовали молекхи? Это железы телёнка, высоко ценимые за свою нежную текстуру и уникальный вкус. Настоящий деликатес аргентинской кухни. ✦

La Entraña del Rioba 24,00€

Переосмысленная классика бодегона: нежная и сочная аррахада (энтраня), свернутая с жареным перцем и хрустящим беконом, приготовлена до идеального состояния — тает во рту. Подаётся с домашним провансальским соусом, томатом кумато с красным луком и свежим яйцом, запечённым бататом и хрустящей картошкой фри. Блюдо с характером, вкусом и настоящей уличной душой.

Costilla Fierro 28,00€

Говяжьи рёбра, приготовленные при низкой температуре в течение многих часов, пока мясо не станет исключительно нежным, сочным и насыщенным вкусом, полностью сохраняя свою суть. Подаются с картофелем в сливочном соусе по-аргентински.

Del Corral de Rosas 18,80€

Нежный фермерский цыплёнок, подрумяненный и медленно приготовленный на углях с кремовым грибным соусом, полным вкуса и традиций. Подаётся с золотистыми хрустящими картофельными шариками noisette. Классическое, уютное и по-домашнему комфортное блюдо.

El Pastel de Ramona 19,80€

Аргентинский пастель де папас подаётся в керамической форме: сочная мясная основа с луком, оливками и специями, покрытая кремовым картофельным пюре и запечённая до золотистой корочки. Сытное, домашнее и по-настоящему утешающее блюдо, к которому всегда хочется вернуться.

Matambre a la Pizza 19,50€

Вкусное сочетание двух любимых аргентинских блюд: асадо и пиццы. Запечённый говяжий матамбр с домашним томатным соусом, моцареллой и зелёными оливками. Подаётся с картошкой фри, как велит традиция.

Hit Moderno 18,50€

Хрустящая миланеса из говяжьей диафрагмы с двумя жареными яйцами «всадник», в сопровождении нежнейших спагетти с маслом и пармезаном. Блюдо, которое кричит «Буэнос-Айрес». Новый хит бодегона.

La Fugazzeta Chancha 18,00€

Сочная и хрустящая свиная миланеса с тянущейся моцареллой, обжаренным луком в стиле фугазета и свежим орегано. Подаётся с печёным бататом и пряным яблочным чатни. Переосмысленный классик с ярким аргентинским характером.

La Potente 18,50€

Ничего не сравнится: соус болоньезе, сырный соус проволоне, жареное яйцо и прованская зелень. Если бы Буэнос-Айрес был миланесой, он был бы такой.

Napo River Plate 18,00€

Золотистая и сочная куриная миланеса с домашним томатным соусом, свежими ломтиками помидора, расплавленной моцареллой и орегано. Подаётся с хрустящей картошкой фри. Настоящая классика района, которая всегда радует.

La Provolona Veggie 18,00€

Запечённая на гриле (Пира) миланеса из баклажана, с овощами и щедрой порцией расплавленного проволоне. Подаётся со свежим и хрустящим салатом из микса зелени, руколы, моркови, помидора и жареного миндаля. Вегетарианское блюдо с настоящим характером бодегона.

Паста

a lo tano, pero argentina

Papardelle alla boloñesa 15,50€

Паппарделле аль денте с соусом болоньезе. Домашняя паста с ярким аргентинским характером.

Ravioles Palermitanos 16,00€

Равиоли с тыквой и миндалем, в сливочном соусе с жареным миндалем и прованскими травами. Нежный и сбалансированный вкус.

Los Canelones Pugliese 18,50€

Каннеллони, фаршированные свежим шпинатом и рикоттой, с домашним томатным соусом и запечённые до румяной корочки. Уютная классика с нежными вкусами и кремовой текстурой.

Салаты

¡Fresca como una lechuga!

La ensalada de Chacagiales 14,50€

Тыква, медленно запечённая на углях, с золотистым луком и расплавленным сыром. Дополняется свежей рукколой и рублеными орехами, которые придают блюду хруст и характер. Тёплый, насыщенный салат, в котором огонь играет главную роль.

La Cassano 14,50€

Запечённые овощи, руккола, валериана, миндальные лепестки и немного голубого сыра. Как Элеонора: элегантна, ярка и всегда в движении.

Сэндвичи

La nobleza del Changuchito

El Sandwich del Tío 14,50€

Неотразимое сочетание: итальянская мортаделла, нежная кремовая страчателла и песто. Всё это в тёплом ремесленном хлебе со свежей рукколой. Подаётся с картофелем фри. Просто и с ярким характером.

San Guchito Darín 14,00€

Свежо и вкусно: сыр, базилик, томат и мягкий песто в золотистом ремесленном хлебе, сбрызнутом оливковым маслом. Подаётся с картофелем фри. Идеально, если хочется лёгкий и вкусный вариант.

De Bondiola, papá 14,50€

Нежная и сочная бондиола, приготовленная на медленном огне. С расплавленным сыром проволоне, обжаренным луком и лёгкой ноткой горчицы. В ремесленном хлебе с бататом. Насыщенный вкус с настоящим аргентинским характером.

Changuchito de Mila 14,90€

Классика, которую все любят, но с вашим выбором: миланеса из говядины, курицы или баклажана. Со свежим салатом, томатом, расплавленным сыром и яйцом на сковороде. Всё в ремесленном хлебе, подаётся с картофелем фри. Захочется повторить.

Десерты

El que come y no convida, tiene un sapo en la barriga

El que come y no convida,
tiene un sapo en la barriga

Flan de San Telmo 14,00€

Полкилограммовый флан с дульсе де лече и свежими домашними сливками. Классика Буэнос-Айреса в щедрой версии для двоих.

Tiramisú de pistacho 9,30€

Итальянская классика с буэнос-айресским акцентом и щедрым количеством фисташек. Бисквиты, пропитанные кофе, нежный крем и горькое какао. Просто, элегантно и всегда к месту.

Mantecol de la Victoria 8,50€

Шоколадный мороженый бонбон, скрывающий сюрприз внутри. При разломе хрустящей оболочки появляется нежное и насыщенное ремесленное мороженое из мантеκоля. Подаётся с мягким кремом и свежими фруктами, которые добавляют баланс, свежесть и контраст текстур. Десерт, который раскрывается ложка за ложкой.

Copita de Chocotorta 14,00€

Наша порция чокоторты — это переосмысление аргентинской классики в очень соблазнительных слоях: нежный крем из дульсе де лече, сливочного сыра, сливок и нотки Baileys, чередующийся с шоколадным печеньем. Завершается хрустящим слоем шоколада 70 % и шариком мороженого с дульсе де лече. Идеально для совместного удовольствия на двоих или троих.

Эспрессо 1,60€

Двойной эспрессо 2,50€

Лунго 1,70€

Кофе с молоком 2,00€

Капучино 3,00€

1 шот эспрессо, подогретое и взбитое молоко до нежной кремовой текстуры, посыпано какао – 300 мл

Кортадо 1,70€

Карахильо 2,00€

Специальный Шот 4,50€

Чай 2,50€

❥ Чёрный чай
❥ Ромашка
❥ Эрл Грей
❥ Ройбуш
❥ Красные фрукты
❥ Мятный чай

on som?

Нас легко найти по адресу Av. de Tarragona 103,
всего в нескольких метрах от автовокзала Андорра-ла-Велья
Av. de Tarragona, 103
AD500 – Андорра-ла-Велья
АНДОРРА

posa't en contacte!

Truca'ns!

Si vols contactar-nos:
hola@micambalachequerido.com
Envia’ns el teu CV a talents@micambalachequerido.com

Per facturació envia’ns un mail a facturacio@micambalachequerido.com
Cenas de Navidad
Cenas de Empresa
Cenas de Grupo
Comida para llevar
Eventos
Cenar en Andorra

on som?

Нас легко найти по адресу Av. de Tarragona 103,
всего в нескольких метрах от автовокзала Андорра-ла-Велья
Av. de Tarragona, 103
AD500 – Андорра-ла-Велья
АНДОРРА

posa't en contacte!

Позвоните нам!